Onze gerechtjes zijn ter grootte van een tussengerecht; wij raden per persoon 2 of 3 gerechtjes aan.
verbena | limoen | bieslook
bieslook | yoghurt | limoenblad
burrata | basilicum
mierikswortel | groene appel | komkommer
pata negra | ui | rode biet
witte asperges | kerrie | citroengras
sesam | groene asperge | hangop
edamame | parmezaan | hazelnoot
beurre blanc | cordyceps
kappertjes | groene groente
PX | pastinaak | ouwe Zeeuw brokkelkaas
bearnaisse | gepofte knoflook
avocado | ponzu | sesam
ouwe Zeeuw brokkelkaas | truffelmayo | parma
+ krullen van eendenlever
creme van eidooier | piccalilly
groene kruiden | knoflook | 2x 100 gr
hoisin | mango | hazelnoot
kappertjes | tonijnmayonaise
vers gesneden | mayonaise
truffelmayonaise
truffelmayo | bieslook
sesam | miso
eidooier | ansjovis | parmezaan
rabarber | mille feuille | vanille
kokos | meringue | rum
pannacotta | chocolade
roodfruit | yuzu
3 / 4 / 5 soorten kazenpruimen-hazelnootbrood
zoetigheden
vodka | espresso | kahlua
Van 12:00 tot 16:00 serveren wij naast het Menu van de Chef & A La Carte gerechten ook ons Lunch Menu & onze Lunch Specials.