Onze gerechtjes zijn ter grootte van een tussengerecht; wij raden per persoon 2 of 3 gerechtjes aan.
verbena | limoen | bieslook
sjalot | venkel | yuzu
avocado | geitenkaas | groene appel
pata negra | ui | rode biet
pompoen | salie | burrata
truffel | eekhoorntjesbrood
wortel | bosui | mosterdzaad
zwarte knoflook | pecan | wildjus
vanille | asperges
gepoft spek | truffel | zilverui | bier
aardpeer | rode wijn | king oyster mushroom
PX | aardpeer | oude kaas
avocado | ponzu | sesam
old Amsterdam | truffelmayo | parma
+ krullen van eendenlever
kwartel-ei | piccalilly
groene kruiden | knoflook | 2x 100 gr
hoisin | mango | hazelnoot
kappertjes | tonijnmayonaise
van onze buurman
feta jalapeno dip
truffelmayo | chili-mayo | ui
roasted | beurre noisette | hazelnoot
smashed | parmezaan
stoofpeer | vanille | millefeuille
kataifi | ganache | mascarpone
appel | duindoornbes
brownie | espresso
3 / 4 / 5 soorten kazen
vodka | espresso | kahlua
zoetigheden
Van 12:00 tot 16:00 serveren wij naast het Menu van de Chef & A La Carte gerechten ook ons Lunch Menu & onze Lunch Specials.
