2 ZUSSEN, 1 RESTAURANT
Restaurant ZUS wordt gerund door twee zussen met één gedeelde passie: mensen een uitzonderlijke avond bezorgen.
In de keuken staat de ene zus als chef, waar met aandacht en creativiteit wordt gekookt met producten van het seizoen.
In het restaurant zorgt de andere zus als maître voor een warm welkom, persoonlijke service en de perfecte wijn bij elk gerecht.
Samen creëren we een plek waar kwaliteit en gastvrijheid hand in hand gaan. Verfijnd, maar zonder drempel.
ONZE KEUKEN & MOESTUIN
Bij Restaurant ZUS draait alles om pure smaken en producten van het seizoen.
Onder leiding van chef Floor Mijnders ontstaat een keuken die verfijnd is, maar altijd toegankelijk blijft.
Veel van onze ingrediënten komen rechtstreeks uit onze eigen moestuin. Daar groeien kruiden, groenten en bloemen die je terugziet op het bord. Doordat we met de seizoenen meebewegen, verandert ons menu voortdurend en blijft elk bezoek aan ZUS verrassend.
Benieuwd wat er op dit moment groeit of geoogst wordt?
Via onze Instagram nemen we je regelmatig mee de moestuin in en de keuken achter de schermen.
Zo zie je precies waar de smaken op je bord beginnen.
WIJN
Bij een goed diner hoort een goed glas wijn.
Onze wijnkaart is met zorg samengesteld door sommelier Lianne Willemse. Met een brede selectie aan wijnen, waarvan veel ook per glas te bestellen zijn, zoeken we altijd naar de perfecte combinatie met onze gerechten.
Lianne werkt hierbij nauw samen met Vivian Mijnders, maître van Restaurant ZUS. Samen kijken zij naar de smaken uit de keuken en adviseren zij wijnen die het gerecht versterken en de avond compleet maken.
Of je nu kiest voor een uitgebreid wijnarrangement of een mooie fles van de kaart, we helpen je graag bij het ontdekken van nieuwe smaken en combinaties.
Laat je adviseren door onze sommelier en maître voor de perfecte wijn-spijs combinatie.
Benieuwd naar onze selectie?
De volledige wijnkaart is ook te bekijken op onze website.
