• Lunch

    Bij ZUS werken wij de gehele dag met ons Tasting-Dining concept. Kies 1 of meerdere heerlijke  gerechtjes of laat je verrassen door onze chef!

    En heb jij ook onze lunch specials al gezien?!

    Bekijk hieronder
Hierdoor zijn onze gerechtjes ter grootte van een tussengerecht; Voor een complete maaltijd raden wij 3 gerechtjes aan.

3 gangen verrassings­menu van de chef

39,5

4 gangen verrassings­menu van de chef

51,5

5 gangen verrassings­menu van de chef

62,5

  • Gerookte Paling

    13,5

    knolselderij | bieslook

  • Entrecote Tataki

    14,5

    kimchi | shiso olie | wakame

  • Tonijn Tartaar

    15,5

    papadum | wasabi-mayo | avocado

  • Gebrande coquille

    14,5

    hazelnoot | gember | yuzu

  • Bresaola

    12,5

    parmezaan | balsamico

  • Tomaatjes

    11,5

    buratta | basilicum

  • ravioli

    12,5

    spinazie | notentapenade

  • zeeduivel

    18,5

    beurre blanc | kokkels

  • Skrei

    15,5

    venkel | saus van langoustine

  • Zwezerik

    16,5

    wortel | suikerbrood | soja

  • Bavette

    17,5

    chimichurri | groene asperges

  • Dry Aged Rib-Eye 200gr

    25

    maldon salt flakes | gepofte knoflook

All time favourites

  • Smoked Carpaccio

    15

    old Amsterdam | truffelmayo | parma

  • Steak Tartaar van Bavette

    15,5

    kwartel-ei | piccalilly

  • TomatenRisotto

    10,5

    parmezaan | kappertjes

  • Iberico Ribs

    13,5

    van t bot af | tomatenchutney

  • Buikspek & Coquille

    16,5

    hoisin | mango | hazelnoot

  • Gamba’s

    14,5

    knoflook | olijfolie

On the side

  • Frites

    4,75

    van onze buurman

  • Zoete aardappel frites

    5,75

    feta jalapeno dip

  • Frites Parmezaan

    7,5

    truffelmayo | chili-mayo | ui

    met truffelmayo + 0,50

  • toast

    4

    knoflook | roomboter

  • Gegrilde Bloemkool

    6,5

    beurre noisette | hazelnoot

Desserts

  • passievrucht

    9,5

    hangop | meringue

  • Cheesecake

    8,5

    roodfruit | Bastogne

  • chocolade

    11,5

    hazelnoot | yuzu

  • pannacotta

    11,5

    cremeux | bergamot

  • kaas

    14,5

    4 soorten kazen

  • Espresso Martini

    12,5

    vodka | espresso | kahlua

  • friandises

    7

    zoetigheden

Lunch Specials

  • Salade Carpaccio

    17,5

    truffel-mayo | old Amsterdam | pijnboompitjes

  • salade zalm

    16,5

    Hollandse garnaaltjes | sesam | lente-ui

  • Salade Geitenkaas

    15,5

    hazelnoten | honing | zongedroogde tomaat

Scroll to top

Volg ons op Instagram

@ZUS.RESTAURANT

© Copyright Restaurant ZUS